Arielle Dombasle et Pierre de Ronsard

Arielle Dombasle

Pierre de Ronsard

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avoit desclose
Sa robe de pourpre au Soleil,
A point perdu cette vesprée
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vostre pareil.
  
Las ! voyez comme en peu d’espace,
Mignonne, elle a dessus la place
Las las ses beautez laissé cheoir !
O vrayment marastre Nature,
Puis qu’une telle fleur ne dure
Que du matin jusques au soir !

Donc, si vous me croyez, mignonne,
Tandis que vostre âge fleuronne
En sa plus verte nouveauté,
Cueillez cueillez vostre jeunesse :
Comme à ceste fleur la vieillesse
Fera ternir vostre beauté.

Dans et autour de la serre

 

Les plants de tomates attendent que la pluie cesse pour être plantés

Steaks, cœurs de bœuf, cornues des Andes et autres noires de Crimée.

certaines sont sorties et attendent d'être plantées.

Le jardin d'eau au printemps

Les iris sont en fleurs

Nénuphars roses

Nénuphars blancs

Les grenouilles se chauffent au soleil

 

Balade le long d’un fleuve tranquille

Un fleuve le plus beau du royaume selon Henri IV

Les belles  couleurs de l’automne 2016

Ce fleuve,  c'est la Charente de Jarnac à  Bourg Charente 

Château Marnier Lapostolle

L’bohémien des rives

De l’écluse de Jarnac au pont de Bourg

Les chais Courvoisier à Jarnac.

Bundt cake noix sirop d'érable

Ingrédients 

Pour le gâteau 

320 g farine

1 cac bicarbonate

2 cac poudre à lever 

80g sucre

160 g huile végétale ou margarine 

3 œufs

100 g sirop d'érable

150 g cerneaux de noix en poudre

1 cac extrait vanille 

1 cac cannelle

250 ml crème fraiche

120 g lait 

1 cas cognac

 

Pour le fourrage

30 g sucre

100 g noix concassées 

1 cac épices pain d'épices

30 g  margarine végétale

20 ml sirop d'érable

25 g farine

30 g orange confite

Préchauffez le four à 160°C

Séparez blanc et jaune d'œuf.

Mélangez dans un saladier l'huile, le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille.

Mélangez dans un bol la farine, la poudre à lever ainsi que le bicarbonate.

Dans un autre bol mélangez crème fraiche, lait, sirop d'érable.

Incorporez petit à petit les mélanges liquide et sec dans le saladier.

Montez les blancs en neige et mélangez les délicatement à la préparation.

N'oubliez pas d'ajouter le Cognac.

Mettez la moitié de la préparation  dans un moule à bundt cake et ajoutez le fourrage au milieu du gâteau et recouvrez le fourrage avec le reste du mélange et  mettez le au four pendant 50 à 60 mn.

Accompagnez le gâteau d'une crème anglaise ou réalisez un glaçage avec le sirop d'érable et le sucre glace ou jus d'orange et sucre glace.

Voila un gâteau parfait pour un anniversaire 🎂

Bundt cake Courge Orange

          La Citrouille de Jack O’lantern  au carrosse de Cendrillon. Eh oui, le carosse de Cendrillon était une humble citrouille. Mais ce magnifique fruit me donne chaque automne des envies de cuisine. Du salé au sucré, il y en a pour tous les goûts Aujourd’hui, j’ai réalisé un bundt cake au potimarron et à l’orange.                                          

  

 Ingrédients

 300g de purée de potiron (peut se faire avec du potiron râpé façon carrot cake)

Le zeste d’une orange et la moitié du jus de l’orange.

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

180g de farine

125g poudre amande

1 sachet de levure

50g beurre ou margarine

1 pincée de sel

1 càs de Cointreau

1 càc cannelle

1 càc cardamone

½ càc gingembre

Préparation

Allumez le four à 180°C.

Mélangez avec l’aide d’un batteur, le beurre ou margarine avec le sucre et sucre vanillé. Ajoutez les œufs ainsi que les morceaux cuits à l’eau du potimarron puis la farine petit à petit, puis le jus et le zeste de l’orange.

Ajoutez les épices et le Cointreau.

Mettre la préparation dans un moule graissé.

Vous pouvez ajouter à la préparation des pépites de chocolat ou des noix.

J’ai fait un gâteau avec deux parfums un côté chocolat et un côté noix et sirop d’érable. 

Pour la partie chocolat j’ai ajouté à la base courge orange, des pépites de chocolat.

Et pour la moitié noix et sirop d’érable j’ai inséré des noix concassées et un petit peu de sirop d’érable.  

 Enfournez le gâteau à 180 °C pendant 45mn.

Laissez le refroidir légèrement avant de le démouler.

 

 

Pour le glaçage

J’ai réalisé un glaçage au chocolat. Au bain marie j’ai fait fondre les morceaux de chocolat en ajoutant une cuillerée  de beurre.

Et pour l’autre moitié j’ai mélangé le sirop d’érable avec du sucre glace et un peu de margarine et parsemé sur le glaçage des noix concassées.  

Hum, un régal!

Le restaurant aux mésanges

 

Je leur distribue des vers de farine séchés et des graines de tournesol.

Les bleues et les charbonnières sont assidues.

Elles attendent leur tour.

Les charbonnières sont plus imposantes.

La place est occupée, il faut patienter.

Mon jardin d'hiver

 

Le givre sur les feuilles du Mahonia.

La mésange bleue visite la mangeoire.

L'étourneau s'est invité.

La charbonnière et la bleue.

Les oiseaux du jardin en hiver

 

La mésange bleue fait sa réapparition cet hiver.

Le merle aussi vient picorer les épluchures de pommes

que je mets à sa disposition.

Les pinsons des arbres viennent se ravitailler en graines de tournesol.

Ils sont très sociables et arrivent par groupes 

L'espèce a été disséminée dans les années 50 et plus

 du fait de l'emploi d'herbicides et de pesticides en tout genre. 

Heureusement, elle est aujourd'hui protégée et on constate depuis quelque temps 

une augmentation du nombre de ces passereaux.

L'écureuil roux de mon jardin d'automne

 L'écureuil roux est arrivé cet automne et à commencé à enterrer

 les noisettes tombées sous la rangée de noisetiers.

Il ne les mangera pas tout de suite. Il a rempli ses joues de noisettes 

et il les enterrera un peu partout dans la pelouse

ou bien dans un pot de fleur.

Les stocks de graines diverses ( noisettes, glands, noix, etc.)

que font les écureuils sont très importants pour la biodiversité.

Ils creusent tellement de cachettes pour stocker leur nourriture

qu'ils en oublient certaines et ainsi les fruits peuvent donc germer

ce qui participe à la reforestation dans la nature.