Gâteau à l’orange

Ingredients

90 g de beurre ramolli + supplément pour le moule

70 de sucre en poudre 

4 œufs

170 de farine

1 sachet de levure chimique

Le jus et le zeste de 4 oranges bien juteuse

Un peu de Cointreau

Préchauffez le four à 180 °c

Récupérez le zeste des 4 oranges, ainsi que leur jus

Travaillez le beurre en pommade dans un saladier

Ajoutez-y progressivement le sucre en fouettant, puis incorporez les oeufs et remuez

Ajoutez la farine et la levure, puis le zeste d’orange et la moitié du jus

Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes

Pendant ce temps, préparez un sirop avec le jus d’orange restant, 1 c à s de sucre et un peu de Cointreau portez à ébullition

Démoulez le gâteau dés sa sortie du four, laissez refroidir un peu et arrosez-le avec le sirop de jus d’orange que vous avez fait.

A.A