madeleines salées

INGRÉDIENTS

•          7 cl de lait

•          Sel et poivre du moulin

•          3 œufs

•          ½ sachet de levure chimique

•          230g de farine

•          100g de lardons

•          125g de beurre

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique et y mettre les œufs puis mélanger la pâte.

Ajoutez progressivement le lait.

Quand la pâte est bien lisse y verser le beurre .

Faites revenir les lardons et incorporez-les dans la pâte.

Réservez la pâte à madeleine environ 12h

Cuisez les madeleines 8 à 12 minutes.