Ingrédients
Fleurs d'acacia
rhum
huile pour friture
Pour la pâte
130 g de farine
1 gros œuf
10 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 c.soupe d'huile d'olive
10 cl de bière
Laissez macérer à température ambiante pendant 2 h les fleurs d'acacia dans un peu de rhum.
Préparer la pâte à beignets
Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l’œuf, le lait, le sucre vanillé, l'huile d'olive et la bière.
Fouettez le tout et laissez reposer 2 h.
Faites chauffer l'huile.
Puis tremper les fleurs d'acacia dans la pâte à beignets et les faire frire dans l'huile.
égouttez-les sur du papier absorbant.
