INGRÉDIENTS
• 7 cl de lait
• Sel et
poivre du moulin
• 3 œufs
• ½ sachet de
levure chimique
• 230g de
farine
• 100g de
lardons
• 125g de
beurre
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique et y mettre les œufs puis mélanger la pâte.
Ajoutez progressivement le lait.
Quand la pâte est bien lisse y verser le beurre .
Faites revenir les lardons et incorporez-les dans la pâte.
Réservez la pâte à madeleine environ 12h
Cuisez les madeleines 8 à 12 minutes.